【報告】チーズとワインのペアリング

10月16日みんなでわワインセミナーをセンター南駅近くのみんなのキッチンで開催しました。

今回はチーズとワインのペアリングがテーマでチーズプロフェッショナルの西牧和音さんをお招きしてレクチャーをしていただきました。

チーズは4種類。なかでもウオッシュチーズのガレ・ド・ラ・ロワールとコンテが大人気。

チーズとワインを一緒に食することで美味しさも倍増することがよくわかりました。

チーズは栄養もあり特にカルシウム摂取には欠かせませんね。